Tác hại của bia rượu với gan nhiều hơn bạn nghĩ gấp nhiều lần

Nhiều người nghiện rượu bia tự biện minh rằng việc chén tạc chén thù là một bản lĩnh mà không phải ai cũng có được, thậm chí rất tự hào về tửu lượng của mình. Nhiều người cũng biết “sơ sơ” bia rượu không tốt cho sức khỏe nhưng cũng chỉ nghĩ qua loa là không ảnh hưởng gì nghiêm trọng. Nhưng nếu bạn biết chúng hủy hoại sức khỏe của bạn như thế nào, đặc biệt là tác hại của bia rượu với lá gan chắc hẳn nghiêm trọng hơn bạn biết gấp nhiều lần. Vậy bạn có còn cố chống chế cho thói quen bia rượu vô tội vạ của mình hay không?

Muôn vàn lí do uống bia uống rượu?

Buồn cũng uống, vui cũng uống, vì công việc cũng uống … thậm chí không có lí do gì cũng uống. Và có lẽ Việt Nam cũng là quốc gia có nhiều hợp đồng kí trên bàn nhậu nhất. Việt Nam là một trong những quốc gia có lượng tiêu thị rượu bia hàng đầu thế giới và mức tiêu thụ này cũng luôn tăng trưởng mạnh. Điều này liệu có đáng tự hào khi số ca tử vong vì tai nạn giao thông liên quan đến bia rượu cũng tăng, và những căn bệnh nan y trẻ hóa có bia rượu là một trong những chất tác nhân chính cũng gia tăng theo. 33,5% dân số Việt Nam có sử dụng bia rượu, trong đó số người lạm dụng chiếm gần 20%. 10% nam giới 50 – 69 tuổi tử vong do ung thư gan vì bia rượu, cao gấp 3 lần mức trung bình toàn cầu.

Ở bài viết này, chúng tôi chỉ đề cập đến hậu quả nghiêm trọng của bia rượu với sức khỏe con người, đặc biệt là tác hại của bia rượu với gan vì đây là cơ quan chịu ảnh hưởng nhiều nhất từ thói quen uống rượu. Hi vọng những thông tia chia sẻ này sẽ giúp các bạn có cái nhìn đầy đủ hơn về tác hại của bia rượu , từ đó thay đổi thói quen sống lành mạnh hơn để có một sức khỏe tốt và hạnh phúc hơn.90% tác hại của bia rượu sẽ đi thẳng vào gan

Khi rượu bia vào cơ thể, chỉ khoảng 10% lượng cồn được đào thải qua đường tiểu, mồ hôi và hơi thở, 90% còn lại sẽ đến thẳng gan. Tại đây, chất cồn từ bia rượu sẽ được tế bào gan xử lý, tiến hành quá trình khử độc. Nhưng chúng ta đều biết khả năng của gan chỉ có hạn và gan chỉ có thể xử lý được một lượng cồn nhất định mỗi giờ. Nếu nồng độ cồn trong máu càng cao thì thời gian xử lý càng lâu.

Các chuyên gia trên thế giới cho biết, chất cồn vào cơ thể ở mức an toàn là một đơn vị mỗi ngày, trong đó một đơn vị = 25 ml thức uống có cồn 40 độ, hoặc 50 ml thức uống có cồn 20 độ. Nếu vượt quá, tế bào gan hoạt động quá tải, cồn trong rượu chuyển hóa thành acetaldehyde – chất rất độc không chỉ với gan mà còn cả thần kinh, thị giác, dạ dày, đường tiêu hóa, tích tụ lại ở lá gan. Đặc biệt, chất cồn và các độc tố khác từ rượu bia sẽ kích hoạt tế bào Kupffer của gan, gây sản sinh quá mức các chất gây viêm như Interleukin, TGF-β, TNF-α,…tấn công tế bào gan, khiến chúng tổn thương và chết nhanh chóng. Nghiên cứu cho thấy, mức độ tàn phá gan của các chất gây viêm do tế bào Kupffer tiết ra nặng nề hơn nhiều so với độc chất từ rượu bia.

Những bệnh lý nghiêm trọng do tác hại của bia rượu ảnh hưởng đến gan gây ra

Gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ là hiện tượng tích mỡ trong tế bào gan. Biểu hiện bệnh là luôn cảm thấy thèm ăn, béo bụng, cao huyết áp, tiểu đường. Tình trạng này có thể thuyên giảm khi bệnh nhân ngưng uống rượu bia. Ngược lại, nếu vẫn tiếp tục uống rượu nhiều, nó sẽ tiến triển dần đến biến chứng gây viêm, xơ gan và thậm chí là ung thư gan tước đoạt đi sự sống.

Viêm gan

Viêm gan do rượu thể nhẹ thường không có triệu chứng, nếu có chỉ là sự phát hiện bất thường men gan trong máu. Một số trường hợp trở nên mạn tính, gây phá hủy dần tế bào gan, cuối cùng dẫn đến xơ gan. Cụ thể đó là tình trạng viêm và hoại tử tế bào gan từ từ có thể gây tử vong, nhất là những người đã có bệnh gan từ trước, biểu hiện là triệu chứng mệt mỏi, có dấu hiệu vàng da, đôi khi đau vùng gan. Viêm gan cấp sẽ có biểu hiện rõ ràng hơn: bệnh nhân nhanh chóng dẫn đến cơn hôn mê gan, vàng da sậm, rối loạn đông máu, suy giảm nhận thức, hôn mê, xuất huyết đường tiêu hóa, tỷ lệ tử vong cao.

Xơ gan là tình trạng xơ hóa dần mô gan bình thường. Quá trình này còn diễn tiến tăng dần, mô xơ ảnh hưởng đến cấu trúc bình thường và sự tái tạo của tế bào gan, theo thời gian, gan mất dần chức năng. Các mô xơ còn có tác hại làm ngăn cản lưu thông bình thường của dòng máu chảy đến gan. Sự hình thành mô sẹo là vĩnh viễn, không thể phục hồi.Mặc dù thời gian đầu, việc mất một vài tế bào gan không gây ảnh hưởng gì đến bệnh nhân nhưng khi tế bào gan bị hủy hoại càng nhiều, mô xơ tăng lên, bệnh bắt đầu có triệu chứng tương tự như bệnh viêm gan nhưng diễn tiến chậm chạp hơn và có thể gây ung thư gan.

Ung thư gan: Nhiều người cho rằng mình còn trẻ thì sẽ không bị ung thư gan vì gan mình đang rất khỏe, tốt. Thật ra không có sự ngoại lệ nào cả và lá gan cũng không đủ sức “trẻ” để chịu đựng một lượng lớn chất độc từ bia rượu trong thời gian dài, mà sẽ từ từ phát triển thành các tế bào ung thư. Giai đoạn đầu thường không có triệu chứng gì khi kích thước khối u còn nhỏ, chỉ có thể phát hiện sớm bằng xét nghiệm máu, siêu âm, cộng hưởng từ, chụp CT. Khi xuất hiện các triệu chứng rõ rệt hơn như suy kiệt, mệt mỏi, sụt cân, vàng da, bụng to ra, ăn uống kém, nôn ra máu… thì đã ở giai đoạn muộn làm hạn chế hiệu quả điều trị. Nếu không điều trị nhanh chóng và đúng cách, bệnh nhân ung thư gan sẽ tử vong trong vòng 6-12 tháng kể từ khi có những triệu chứng đầu tiên.

Làm thế nào để giảm thiểu tác hại của bia rượu với gan

Không có cách nào tốt hơn là giảm tối đa việc uống bia rượu với cường độ thường xuyên. Nếu phải uống hãy uống trong chừng mực cho phép. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo, người trưởng thành chỉ nên dùng một đơn vị bia rượu mỗi ngày (tương đương 270ml bia hoặc 125ml rượu vang, 25 ml rượu mạnh)

Bên cạnh đó, nên áp dụng kèm một chế độ dinh dưỡng hợp lý để loại trừ những chất độc từ bia rượu cũng như hạn chế tác hại của bia rượu với gan. Nên uống nhiều nước, đặc biệt là nước cam, chanh để tăng lượng nước cho cơ thể. Tuyệt đối không hút thuốc lá, hạn chế các loại đồ chiên xào dầu mỡ và thức ăn chế biến sẵn. Có thể tham khảo thêm ý kiến bác sĩ để sử dụng một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe có các thành phần hỗ trợ chức năng gan, giải độc gan. Và quan trọng nhất chính là hãy thay đổi dần và từ bỏ thói quen uống bia rượu khi không thật sự cần thiết.Đừng dùng khái niệm đó là “văn hóa bia rượu”, là sở thích hay nguyên tắc trong công việc hay cuộc sống. Chúng ta vẫn có thể làm chủ chính bản thân mình, lựa chọn uống rượu bia như thế nào và làm chủ sức khỏe của chính mình trước khi quá trễ.