Thay vì đợi đến khi lão hóa tìm đến rồi mới đi spa thẩm mỹ với chi phí đắt đỏ, hay phải điều trị các loại bệnh mãn tính dài kì, thì việc áp dụng một chế độ dinh dưỡng phù hợp cũng là một giải pháp khoa học có thể đẩy lùi tình trạng lão hóa sớm.
Vì sao ai cũng sợ lão hóa?
Lão hóa là quy luật tự nhiên. Có thể hiểu là sự xuống cấp của cơ thể không chỉ ở khía cạnh diện mạo bên ngoài mà còn cả sức khoẻ bên trong. Nếu như biểu hiện lão hóa bên ngoài là làn da xuất hiện nhiều nếp nhăn, thâm sạm thì sức khỏe bên trong lại phải gánh chịu những hậu quả nặng nề hơn như xương đau nhức, các bộ phận chức năng giảm hiệu quả hoạt động, các căn bệnh tuổi già dần tìm đến.
Chúng ta cũng cần biết, tác nhân gây lão hóa trong cơ thể chính là các gốc tự do (chất oxy hóa) và lão hóa là quá trình tích tụ những sai lệch do gốc tự do gây ra. Chất oxy hóa có thể là sản phẩm của cơ thể tạo ra trong quá trình chuyển hóa, cũng có thể từ các tác nhân môi trường bên ngoài (thuốc lá, rượu, stress, ô nhiễm môi trường…).
Khi còn trẻ và khỏe mạnh, cơ thể có sự cân bằng giữa gốc tự do và chất chống gốc tự do (chất chống oxy hóa) do đó gốc tự do không gây tác hại đáng kể. Song khi tuổi càng cao, gốc tự do sẽ chiếm ưu thế trong khi chất chống oxy hóa lại giảm nên sẽ thúc đẩy ức chế hoạt động các men, thay đổi cấu trúc và đặc tính các nội tiết tố gây ra lão hóa.
Lão hóa ở cuộc sống hiện đại đến nhanh vì đâu?
Thứ 1, thói quen và lối sống không lành mạnh như dùng nhiều bia rượu, thuốc lá, các thực phẩm tiện lợi chế biễn sẳn nhưng có hại…
Thứ 2, một môi trường ô nhiễm và sự tấn công ồ ạt của các tia UV từ mặt trời lẫn thiết bị điện tử. cũng là tác nhân đẩy nhanh tiến trình lão hóa ở xã hội hiện đại.
Vì mức độ hoạt động và tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe dẫn đến tốc độ lão hóa của mỗi người là không giống nhau nó có thể diễn ra nhanh hơn hay chậm hơn. Do đó mỗi người có thể hạn chế quá trình lão hóa của bản thân bằng nhiều biện pháp, trong đó dinh dưỡng khoa học giữ vai trò quan trọng.
Thế nào để xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý đẩy lùi lão hóa?
Nguyên tắc của chế độ dinh dưỡng cơ bản để chống lại sự lão hóa bao gồm: Chế độ ăn đủ năng lượng, cân đối các chất dinh dưỡng và đa dạng các loại thực phẩm; Tăng cường sử dụng thực phẩm giàu chất chống oxy hóa ; Hạn chế những thực phẩm có hại.
Chế độ ăn cân đối và đa dạng
Nên bảo đảm đủ năng lượng và dinh dưỡng với chế độ ăn cân bằng các chất đạm, béo và chất bột đường theo tỉ lệ: Protein, Lipid, Carbohydrate = 15-20 : 25-30 : 65-70 (% năng lượng). Đừng quên bổ sung thật nhiều chất xơ vào khẩu phần ăn để cơ thể luôn khỏe khoắn.
Tăng cường sử dụng thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có tác dụng rất mạnh mẽ giúp trung hòa gốc tự do, đẩy lùi lão hóa, tăng sức chống đỡ bệnh tật, tăng sức dẻo dai cho cơ thể.
Các loại thực phẩm khuyên dùng
Ngũ cốc nguyên hạt
Các loại ngũ cốc nguyên hạt vừa giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, lại chứa nhiều chất chống oxy hóa nên có thể làm giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tuổi tác như bệnh tim mạch và ung thư.
Ngũ cốc nguyên hạt được tiêu hóa chậm hơn so với các loại ngũ cốc chế biến nên nó cũng giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu cao và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Các loại rau xanh
Các loại rau xanh đều chứa folate, canxi và các chất dinh dưỡng có công dụng hỗ trợ sức khỏe của xương, chống lại sự suy giảm nhận thức, trí nhớ và giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt liên quan đến tuổi tác. Bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống gồm nhiều các loại rau họ cải, chẳng hạn như bông cải xanh và bắp cải… sẽ giúp làm giảm nguy cơ mất trí nhớ, ung thư và lão hóa.
Cá
Cá là thức ăn đứng hàng đầu nên được thêm vào danh sách chế độ dinh dưỡng rất tốt cho việc duy trì sự trẻ trung của con người. Dầu cá cung cấp axit béo omega-3 giúp chống viêm trong cơ thể và đặc biệt là giảm nguy cơ bị bệnh Alzheimer và đột quỵ.
Quả việt quất, mâm xôi… rất giàu các hợp chất chống oxy hóa có tên là anthocyanins. Hợp chất này được chứng minh là có thể làm chậm sự phát triển của một số bệnh ung thư cũng như cải thiện chức năng của não, cơ bắp và ngăn ngừa sự lão hóa cho các bộ phận cơ thể.
Khoai lang
Các nghiên cứu chỉ ra rằn, khoai lang có 5 tác dụng lớn như thứ nhất dinh dưỡng phong phú, điều hòa bổ máu; thứ hai là nhuận tràng thông khí, có lợi cho đại tiện; thứ ba là ích khí, tăng cường hệ thống miễn dịch; thứ tư là khoai lang hàm chứa chất chống ung thư, có thể phòng chống ung thư; thứ năm là phòng chống lão hóa, ngăn chặn xơ cứng động mạch.
Khoai lang còn hàm chứa đại lượng chất keo protit vì vậy có thể ngăn ngừa các bệnh gan và thận, tăng cường hệ miễn dịch, tiêu trừ các gốc tự do, tránh bệnh ung thư do các gốc tự do gây ra. Trong khoai lang lại còn chứa khá nhiều canxi, magie, vì vậy có thể phòng ngừa chứng xương cốt rời rạc. Từ đó có thể thấy, khoai lang là một báu vật không thể thiếu của người trường thọ.
Uống thêm nước ép trái cây, rau củ tươi
Theo các nhà dinh dưỡng học, nước trái cây tươi không chỉ bổ sung cho cơ thể nhiều loại vitamin cần thiết để phòng bệnh mà còn chữa được một số bệnh thông thường như cảm cúm, ho, viêm nhiễm, giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể, chống lão hóa tế bào… nên giúp con người giữ được nét trẻ trung. Tuy nhiên nên dùng nước ép trực tiếp từ trái cây tươi là tốt nhất.
Uống nước ấm tốt cho sức khỏe
Đối với người cao tuổi khi uống nước thì nhiệt độ nước thích hợp nhất để uống là nước có độ ấm phù hợp, buổi sáng tránh không nên uống nước lạnh. Người cao tuổi để có thể đảm bảo sức khỏe tốt thì trước bữa ăn tốt nhất nên uống thêm một cốc nước lọc để tăng cường sự tuần hoàn của huyết dịch , làm sạch đường ruột và đường dạ dày, uống từng ngụm nhỏ để tránh gây hại cho cơ thể, tránh tình trạng buồn nôn, đau đầu hoặc tụt huyết áp.
Bên cạnh việc bổ sung các chất dinh dưỡng tốt vào cơ thể thì mỗi người cũng nên hạn chế một số loại thực phẩm chế biến sẵn như thức ăn nhanh, mì ăn liền, đồ hộp, thức uống có ga và đặc biệt là các thức uống có cồn gây ảnh hưởng tiêu cực đến tim mạch và các bệnh khác.
Discussion about this post